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福州出張0917-20/2018

福建省の福州に行ってきました。ここは海鮮料理や魚団子が名物の所です。
こちらの電動自転車は屋根付きがはやりです。
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お昼は近所のホテルにあるレストラン。水槽には沢山の鮮魚が並びます。
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蝦蛄の塩ゆではしょうゆとわさびで頂きました。
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巻貝も塩ゆでをしょうゆで。
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二枚貝はしょうゆ風味炒め
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ハマグリのお吸い物
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子羊肉の唐辛子炒め
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米粉を団子にしたものと蟹他海鮮の炒め物
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マテ貝の塩焼き
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青菜の炒めものは大好物
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チャンポンのようなスープで炒めた海鮮焼きそばは、様々な海鮮入りで濃厚。
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デザートはスイカ
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海岸にある海鮮料理やさん。長楽には大きな海鮮レストランがいくつかありました。
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巻貝の塩ゆではいくつでも食べられます。
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茹でタコはブツ切りでバラバラと盛り付け。醤油とワサビで賞味
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海藻と卵スープはあっさり味
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この店の蝦蛄は揚げたものにしてもらいました。
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厚揚げの煮物
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名物魚団子のスープは5センチ位の団子の中に牛肉の煮たものが入っていておいしい。
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茹でワタリガニはそのままでも甘くでほっこり
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こちらのマテ貝はガーリックの効いた炒め物が載っていて濃厚
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小魚の醤油煮で臭み消しのショウガが効いています。
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蓮の実を甘く煮た物はデザートに最適
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豚足の煮付けを追加注文
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大根の醤油漬けは珍しかったです。
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乗り物もアーカイブ。
名物のなんか見たことあるフロントマスク
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赤い3輪車のタクシーが福州の光景
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高鐵で福州南から深圳北へ5時間かけて移動しました。
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E2系あさまと同じ電車ですが、日本のE2系はどんどん廃車。
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一等車でも車内は携帯、音楽、ビデオ、ゲームの喧騒で落ち着きません。郷に入っては郷に従えで、ずっとノイズキャンセルヘッドホンを着用
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